雞頭米黃魚湯的做法?

　　材料

　　黃魚1只，葫瓜半根，雞頭米半碗，食鹽少許，雞精少許

　　做法

　　1、雞頭米事先清水煲好，煲3-4小時。

　　2、黃魚去鱗去肚，魚身劃上幾刀。

　　3、葫瓜去皮刨絲。

　　4、將煲好雞頭米湯放湯鍋裡燒開，直接加入整隻黃魚。

　　5、接著下葫瓜絲一起燒開。

　　6、等魚燒熟，就撒些鹽和雞精即可，味道極其清鮮、養胃。