看到很多葷食者說吃素缺營養沒什麼可吃的，我不得不反駁，素食吃的可比你們葷食多的多哩！就單純一個水果種類就比你們多，不信？接著往下看。
方法/步驟
水果有一部分素食者是果素，我不過多評價，但是水果可吃種類的確極其豐富。北方的蘋果桃子梨子西瓜就很多種類了，再看看葷食肉類呢？肉類不過只有不到十種，雞鴨鵝豬牛羊兔馬驢而已（別特麼跟我說耗子狗還有蛇神馬的，誰吃狗肉誰作死，吃耗子肉導致的疾病還少嗎？），就算加上海鮮……也是能數的過來的，何況非沿海地區還吃不到海鮮呢！水果就一個桃子都有很多品種了，怎麼能說品種少呢？
蔬菜蔬菜品種更多了，把帶味道的去掉，油菜菠菜白菜茼蒿芥藍生菜，哪個不是做法多多？而葷食的各位，你們的肉做法才幾種？咱素食可炒可燉可紅燒可涼拌，自然口味更豐富一些。
根莖類
土豆山藥就不用說了，單單是蘿蔔品種就好幾個，白的青的胡蘿蔔水蘿蔔還有小水果蘿蔔，然後還有地瓜（可不是那種四川生吃的東東是紅薯哈）牛蒡蓮藕捲心菜等都是很好的根莖類食物喲！尤其是土豆，咋做都好吃，就算蒸熟蘸糖也美味極了！想想肉可能只蒸熟吃嗎？
豆豆類這裡不說雜糧類的豆豆，主要說豆製品。黃豆，演變可以成為豆漿，然後固體的就是豆腐，豆腐還分為滷水和葡萄糖酸內酯豆腐，然後豆渣還可以做豆渣餅窩窩頭炒豆渣，再接著就是腐竹豆腐皮等等邊角餘料做的，還有豆腐泡。當然，黃豆直接也可以做番茄黃豆滷黃豆，還有醋泡黑豆和納豆（雖然小編不愛吃）。
蘑菇類蘑菇品種好多呀有木有？香菇茶樹菇平菇花菇姬松茸，還有好多叫不上來名字的，紅燒吃是小編的最愛，如果有幹香菇還可以做香菇醬，那味道可不輸於特級醬料xo醬呀！最關鍵是香菇醬幹啥都好吃，夾個饅頭拌個麵條炒菜都好棒。
食用菌類
其實應該和菇類放一起，但是食用菌類小編打算加上海藻類。食用菌比較常見的就是黑白木耳（別往邪惡方面想想了也沒用），還有蟲草花也算的喲！然後海藻裡海帶裙帶菜還有淡菜都是很好的東西，可以消腫，雖然現在都不缺碘可是這些東西都要經常吃一些的（如果你碘已經導致甲狀腺腫大就不要吃了，不過素食一般不會）。
乾果堅果類
最愛的當然要壓軸嘍！花生核桃黑芝麻杏仁榛子松仁是比較常見的堅果，素食者每天都要攝入一把堅果（如果你平時油吃的比較多就少吃點吧避免高血脂，高血脂想吃花生請去皮並且最好水煮不要油炸切記）。乾果大棗葡萄乾都很不錯，還有女性素食者要多吃桂圓，藥食同源的補血佳品，在葷食裡可是絕對沒有的喲！
