教你做胡蘿蔔蝦米拌粉絲?

很簡單的小拌菜，與以往不同的是，我把蝦米放在油中炒香，才與其它菜拌在一起。炒後的蝦米，少了腥氣，激發出了鮮香，鹹鮮適口，口感獨特。

食材明細

胡蘿蔔適量

蝦米適量

龍口粉絲適量

香菜適量

蔥適量

油適量

芝麻油適量

味極鮮適量

醋適量

鹽適量

製作步驟

1. 胡蘿蔔切絲入沸水中略焯。

2. 粉絲也下鍋焯軟。

3. 將焯好的兩菜撈出過涼備用。

4. 鍋中放少許油，入蔥爆香。

5. 入蝦米炒香。

6. 倒入菜盤中。

7. 加入香菜、鹽、味極鮮、醋、芝麻油拌勻即可。