一款吃了會上癮的特色小吃——【西紅柿牛肉麵】，做法簡單，美味之極，天天吃為飯，偶爾換個口味，來了一碗牛肉麵怎麼樣？
食材食譜熱量：563.1(大卡)
主料 牛腱子500g西紅柿3個
輔料 小蔥2根燉肉料一包蔥姜適量鹽適量醬油(適量
方法/步驟
牛腱肉洗淨 切塊 瀝乾水備用
焯水 洗淨 備用
牛肉 燉肉料 適量清水 加入鍋中 大火燒開 小火60-90分鐘
準備西紅柿牛肉麵原料 取適量燉好的牛肉 西紅柿3顆 小蔥2根
西紅柿切大塊2/3放入鍋中 煸炒
出少許汁水後加入牛肉繼續煸炒
加入小蔥煸炒
加入適量鹽醬油
加入4炒勺燉肉高湯 大火燒開 文火慢煮
雞蛋麵一人份 煮好後放入碗中備用
15分鐘後，加入剩餘的1/3西紅柿塊
大火1分鐘，撒蔥花出鍋，大功告成！
注意事項
1.牛腩 牛腱子 都可做西紅柿牛肉麵
2.喜歡吃嚼勁點兒60分鐘反之時間可以更長一些
3.每一種香料都有獨特的香味，個人喜好新增
4.燉肉後的高湯不要倒掉，用來煮麵是不錯的選擇
5.一次燉煮1斤肉，可以存放起來，下次做紅燒牛肉 咖哩牛肉都可直接使用