肉絲炒韭苔的做法?

今天來一道時令小炒——肉絲韭苔。這個季節已經不是吃韭菜的時候了，可韭苔卻剛剛好。不管是韭菜還是韭苔，都是我喜歡吃的東西，吃完韭菜吃韭苔，吃完韭苔接著吃韭菜

方法/步驟

韭苔洗淨後，瀝乾水分，切成小段。肉絲用一點鹽、料酒、溼澱粉稍醃一會兒。

​炒鍋注油燒熱，下薑末爆香，放入肉絲炒至變色，加點胡椒粉、海鮮醬油翻炒均勻，下入韭苔段翻炒至熟，加鹽、雞粉調味，出鍋裝盤。

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