最近一段時間都特別想吃披薩，可是之前某家披薩快餐店出現了肉不新鮮不乾淨的報道，都不敢吃呢~現在想吃就要靠自己，昨晚跟老公一起做了根據自家口味和喜好的披薩，喜歡吃什麼放什麼，放足猛料，吃起來才過癮，自家做，還特放心呢~！
主料
· 麵包粉(80克)
· 低筋麵粉(20克)
· 水(60克)
· 鹽(1克)
· 酵母(1克)
· 糖(5克)
· 黃油(8克)
調料
· 杏鮑菇(6片)
· 雞肉(80克)
· 水果玉米(一大把)
· 小烤腸(6根)
· 馬蘇裡拉奶酷(200克)
· 披薩草(少許)
· 油(少許)
廚具
· 電烤箱
1、混合除黃油外的所有材料，揉到能拉開形成粗糙的膜，加入黃油，揉到擴充套件階段，收入盆中，放到溫暖溼潤的地方發酵至2倍大請根據自家麵粉吸水性來加水，不要一次全放入，當感覺已經放足配料中的水，麵糰依然比較幹，請再一點點加入水
2、在麵糰發酵的時間段裡，就可以準備材料了，小香腸切成片
3、水果玉米放入鍋中加水煮熟，我煮了十分鐘左右
4、雞肉切薄片，杏鮑菇切薄片，放烤盤中，烤箱預熱180度，烤5—10分鐘，烤乾下水份灑上少許孜然汾
5、放在溫暖的陽臺上，發酵了1個小時10分鐘，麵糰發至原來的2倍大，排氣，滾圓，再鬆馳15分鐘，比較好擀開
6、烤盤上鋪錫紙，用刷子在上面刷層炒菜用的植物油，麵糰用手按開，形狀隨便些，圓形，橢圓、方形，不規則都可以，用小叉子在上面叉孔
7、擠上蕃茄沙司
8、用一把勺子背面推開
9、再放一勺丘比黃瓜醬
10、依舊用勺子背面推開
11、灑上一層馬蘇裡拉乳酪
12、灑上煮熟，控幹水份的玉米粒
13、鋪上雞胸肉塊
14、再灑一層馬蘇裡拉乳酪
15、鋪一層切成薄片的小烤腸，鋪上烤乾水份的杏鮑菇
16、再灑一層馬蘇裡拉乳酪
17、表面灑上少許披薩草
18、烤箱預熱200度，烤20分鐘左右，請根據自家烤箱情況決定烤的時間，在餅面出現金黃色，烤到大約15分鐘時，拿出披薩，再灑上一層馬蘇裡拉乳酪，放入烤箱中，乳酪烤融化後就可以拿出，這樣拉絲效果更好
19、披薩出爐了
20、可以看一下拉絲效果，放足了乳酪，才能有好看的拉絲效果