餅乾是烘焙界裡最簡單易做的品種，
材料也都是隨手可得的幾樣，還可以根據自己喜歡的口味隨意變化，
簡直是沒有烘焙經驗的朋友們的福利吶！
食材食譜熱量：385.32(大卡)
主料 低筋麵粉100g牛奶58g酵母1g小蘇打0.5g
輔料 鹽1-2g黃油20g香蔥碎2-3g
方法/步驟
黃油切小塊室溫軟化，加入麵粉，鹽，小蘇打，酵母混合均勻，再加入牛奶揉成麵糰
香蔥碎加入，充分揉勻面團，使香蔥碎混合於麵糰中（也不要過份揉搓，只要混合均勻即可）蓋上保鮮膜，室溫放置20-30分鐘
在案板上撒少許麵粉或墊一張保鮮膜防粘，將做好的麵糰放在案板上，擀成所需的薄片（儘量不要太厚）
擀好的面片將四周不規則的部分切掉（切出來的麵糰最後還可以再次團好，冷藏一下後取出繼續製作）然後用叉子均勻地扎出小孔，防止面片膨脹
用模具或小刀刻出自己喜歡的形狀，大小
擺入不粘烤盤裡
烤箱預熱180度，中層烘烤10-12分鐘左右，至餅乾表面金黃，放至完全冷卻時食用
8.再也不用出去買外面的餅乾啦~
