（一）行業競爭者：
現寧波天一廣場大大小小的餐飲店多不勝數，但迄今為止沒有一家著重以休閒為主題，提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創業主題，意在讓消費者品嚐到美味的同時，放鬆身心。具有其他餐廳不可比擬的優勢，但是市中心休閒一類的餐廳同樣會構成我們的強勁競爭物件，例如星巴克，百滋百特，麵包新語等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。
（二）消費者：
隨著城市生活節奏的加快，經濟的快速發展，現代職場上的人們心裡壓力較大，缺少休閒放鬆的條件。健身房，公園，酒吧已經滿足不了人們對於休閒的追求。針對這一情況。甜品店的創業就顯得很有市場，人們不會拒絕美食，同時又可以得到放鬆。而這一類生活壓力大的職場人士，消費水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。
（三）替代者：
餐飲業的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產品會不斷湧現。 因而我們的甜品店會緊跟市場發展，通過不斷提升自身的創新能力，不斷推出符合市場需要的新產品。同時會更加註重產品的多元化，以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳的綜合競爭力，我們會引進更多的優秀人才進入我們餐廳。
（四）競爭優劣分析表：
本企業
競爭對手
優勢
1. 相比快銷品而言有可休息的地方，環境休閒
2. 品種多，不僅僅侷限於各式甜品及飲料
3. 選址好，人流量大
4. 前景好，受年輕人歡迎
1. 品牌效應，有相對固定的顧客群
2. 有自己的主打產品
3. 經營時間久，有一定管理與營銷經驗
劣勢
1. 顧客接受新產品需要一定時間
2. 缺乏管理經驗與營銷經驗
3. 前期資金不足
4. 潛在競爭者多
5. 需求變化大
1. 產品更新慢，種類比較單一
2. 價格貴
3. 部分顧客會開始嘗試挖掘新的店來休閒
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