寒冷乾燥的冬天來了,我為大家奉上一碗簡單美味的小米南瓜紅棗粥,小米和南瓜都很容易熟透,紅棗更是可以直接吃的,所以用很短的時間就能把粥做好,早餐或晚餐的時候喝上一碗,溫暖又滋潤。
食材食譜熱量:372(大卡)
主料 小米50g南瓜200g
輔料 紅棗適量
方法/步驟
三種食材無需按照比例,喜歡哪種味道就可以多加一些。
南瓜洗淨去皮,切成小方塊。
小米洗淨備用。
粥鍋燒開水,
放入泡軟的紅棗煮5分鐘。(小米和南瓜熟得太快了,所以先把紅棗煮一下,讓它釋放味道)
加入洗淨的小米,再煮5分鐘。
每個人對口感的要求都不同,如果你喜歡讓南瓜融化在粥裡面,也可以把南瓜和小米同時下鍋。
加入南瓜塊,
根據個人口味要求再煮幾分鐘。
加入南瓜之後5分鐘的狀態是我喜歡的,小米軟爛不粘稠、南瓜軟糯形不散。
加入南瓜之後煮10分鐘的狀態是老伴兒喜歡的,粥略粘稠,南瓜融化在粥裡面,顏色金黃。
喜歡哪一種口感隨你選,都是很簡單的。