甜漿稀飯粥的做法?

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甜漿稀飯是我們本地的一種叫法,不知道其他地方怎麼叫的。就是以碎花生為主的稀粥。我們當地一般就是以碎花生為主大米為輔料。我做的這個甜漿粥是按個人喜歡來煮的。大家也可以按照個人喜歡來煮。那麼現在我們就來講講甜漿稀飯的做法。

食材食譜熱量:3732.8(大卡)

主料 花生一把大米一小把

輔料 薏米仁約8g紅棗3顆黃豆約3g紅豆約3g

1、準備好要煮的食材

花生一把、大米一小把、薏米仁約8g、紅棗3顆、黃豆約3g、紅豆約3g。以花生為主,花生要多些,其他輔料相對要少些。我的做法是根據個人喜歡來得。薏米仁、紅棗、紅豆是我自己添加的。原本的做法就只有花生和大米。薏米仁、黃豆、紅豆是我頭天晚上泡的。提前泡一下會容易煮熟、煮爛。也容易搗碎。

甜漿稀飯粥的做法

甜漿稀飯粥的做法

甜漿稀飯粥的做法

2、把食材洗淨

把準備好的食材用清水洗淨,用水反覆淘洗3到5次。把水瀝乾淨。

甜漿稀飯粥的做法

3、把食材搗碎

我沒有搗蒜臼,就用的菜單剁的。用搗蒜臼會方便很多,而且也搗的更碎一些。用菜單剁的話要手不要擡太高,那樣會讓花生蹦出來。兩手扶著菜單的兩頭左右剁。紅棗其實不切也可以,我是把它切成片狀的。

甜漿稀飯粥的做法

甜漿稀飯粥的做法

甜漿稀飯粥的做法

4、把食材放入電飯鍋內

把食材放入鍋內,倒入半鍋水。我喜歡吃的稀一點,所以水就相對多點。喜歡吃的稠一點就少加點水。放入鍋內插上電約煮35分鐘。

甜漿稀飯粥的做法

甜漿稀飯粥的做法

5、把飯盛入碗裡

約35分鐘左右,看看粥是否變的粘稠了,花生、黃豆、薏米仁、紅豆有沒有煮爛。如果變的粘稠而且食材已經煮爛了,就可以起鍋了。煮好的甜漿飯是帶有淡淡的甜香味的,所以我們稱之為甜漿飯。

甜漿稀飯粥的做法

注意事項

不一定要按照我的時間來,只要看著煮的粘稠,食材煮爛了就可以了。

用電飯鍋的朋友要注意時間哈,要不然會把你的飯煮成乾飯的。因為電飯鍋就是這樣你要是忘了它會一直煮到水乾。

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