迷迭香意式香餅的做法
食材食譜熱量：2312.7(大卡)
主料 櫻桃番茄15個小麥麵粉500克
輔料 酵母粉1小袋橄欖油3勺海鹽1茶匙迷迭香3枝
方法/步驟
摘下迷迭香葉子，將其中一半切碎。在食品加工機上裝好揉麵配件，加入麵粉、發酵粉和迷迭香碎片，充分攪拌。從進料管加入2勺橄欖油和250ml微溫水，一直攪拌，直到形成麵糰
然後在鋪有面粉的平臺上手工揉搓幾秒鐘，做成團狀放到碗中，用保鮮膜蓋好放在暖和處發酵1小時，直到體積膨大兩倍
將烤箱預熱到220°C，在矩形烤盤上將麵糰製作成1cm厚的矩形，用手指捅孔。噴一點橄欖油，在小孔中塞入西紅柿，撒上剩餘的迷迭香葉和海鹽。在烤箱中15到20分鐘把香餅烤到金黃色，稍晾片刻
注意事項
40分鐘準備時間+1小時發酵時間