實在簡單,買一塊叉燒肉。用圖片上的那個醬醃一下,:)偶還別外加了生抽,老抽,和料酒。
偶是放冰箱醃了一晚,醃好後肉已上色了。
用錫紙包起,放燒箱烤。180度,半小時。(各家烤箱火力不同,反正是看到皮變金黃,用筷子一插肉輕易穿透為OK)
切開來看看,剛剛好,外皮香口,肉很鮮嫩,水份沒流失,一刀下去,醬汁流出:)不肥不膩。配飯佳品:)
一組之前拍的PP:)
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