佳偶天成，和樂滿滿！
食材
醃過的肉末
蓮 藕
麵粉
鹽
雞蛋
稻米油
步驟/方法
準備材料。
將藕去皮，放在熱水中煮1分鐘。
然後過涼水撈出。
切片，第一刀不要切斷，第二刀切斷，做成藕夾
切完後，在藕的開口處一點點的塞進醃過的肉末。
麵粉中加入雞蛋攪拌成糊，太稠的話加些水攪拌至無顆粒
將藕盒均勻的沾上面糊。
油鍋6-7成熱時下鍋炸至兩面金黃即可。
再復炸一次瀝油即可。
注意事項
塞肉末時，肉末不要塞的太滿，塞完後，可以擠一下蓮藕，在封口處抹平，太多的話，炸的時候肉末不容易熟。
麵糊調的不要過稀或過稠，有面漿的感覺就行。
沾麵糊的時候，藕盒上沾均勻一些