6種糖類食物讓你放心吃甜點?

  如今的含糖食物無所不在,我們一天當中好像很難避免攝取到人工精製糖。其實並非所有的糖都是壞的,愛吃甜的人也無須為完全戒斷糖而痛苦,其實有幾個方法可以讓你的食物吃起來更香甜,卻不用擔心精製糖或人工甜味劑對健康的危害:

生蜂蜜

  1. 生蜂蜜:如果你不是完全不能碰糖的人,那麼生蜂蜜是取代一般食用糖的絕佳選擇。生蜂蜜含有豐富酵素、營養素與抗菌成分,同時也是很棒的鹼性食品,還不會造成血糖過高;也可以搭配椰子糖或甘蔗汁等非精煉糖使用。

6種糖類食物讓你放心吃甜點

羅漢果

  2. 羅漢果:原生於中國,亦被稱作「長壽果」。羅漢果與甜菊萃取物一樣比一般食用糖還要甜 300 倍,是一種全天然的甜味劑;不僅可作為糖的替代品,也是具有療效的藥物,能幫助對抗自由基的傷害、防止老化,並促進健康的血糖水平。

6種糖類食物讓你放心吃甜點

生奶油

  3. 生奶油 :就像鹽能抑制苦味、帶出甜味一樣,生奶油加在咖啡、湯品、燉肉和餡餅等各種食物中也有相同的效果。生奶油中的乳糖是一種微甜的天然糖分,建議選擇有機、未均質化與未經巴氏殺菌的生奶油產品為佳。

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椰棗

  4. 椰棗:微甜且質地柔軟的椰棗提供了讓人愉悅的味道與口感;棗泥和棗糖都可加進色拉醬、烘焙食品、甜點或其它以糖為原料的食物當中。

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喜馬拉雅粉紅鹽

  5. 喜馬拉雅粉紅鹽:將未精製的海鹽或喜馬拉雅粉紅鹽加進早晨果昔、地瓜派、水果色拉或其它食物飲料中不僅能幫助掩蓋某些食物的苦味,還可以增強食物中的天然甜味,在不需要太多糖的情況下便可提升口感層次!

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甜菊萃取物

  6. 甜菊萃取物:是含有豐富抗氧化物的天然甜味劑,它比一般糖還要甜,很適合新增進茶、咖啡及其它各種飲料中;由於沒有糖分且零升糖指數,即便是糖尿病患者與一些想避免糖分的人也可以安心使用它 (請確保產品純正)。

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