如何鑑賞紫砂壺?很多紫砂壺收藏愛好者,雖然有很多的藏品,但是對於鑑賞這個方面還是有很大的不足,只是擁有,但是不懂得欣賞,那麼今天我們就從紫砂壺的實用美這個方面來介紹紫砂壺如何鑑賞?
紫砂壺的實用美
由於紫砂材質的獨特,給紫砂壺增添了更為理想的使用美。宜興茗壺以粗砂制之,正取砂無土氣耳,用紫砂壺泡茶,蓋既不奪香又無熟湯氣,不失原味,色、香、味皆蘊。紫砂壺如何鑑賞？陶瓷工藝工程師和食品工程工程師曾做過聯合實驗,用三個月的時間對宜興紫砂茶具實用功能作研究,應用TC-PⅡG全自動型測色、色差計等檢測手段,選用宜興紫砂壺、宜興硃砂壺、白瓷壺、玻璃杯四種茶具,沖泡綠茶、紅茶、烏龍茶,來測定茶湯中的色、香、味,水浸出物,即茶湯、茶色、茶多酚、咖啡鹼、還原糖、茶氨酸、茶乳酪等專案含量的測定。藝宴商城瞭解，兩種紫砂壺優於瓷壺、玻璃杯,對維生素C、微生物檢測,以定量的方法確定,紫砂壺的實用功能最為理想。暑天泡茶,不易變味。
實用功能
其一:紫砂壺胎具雙重氣孔結構,冷熱急變性好,寒天注入沸水,不會脹裂,溫水燉燒、烹蒸無需擔心開裂。
其二,砂壺砂質傳熱緩慢,保溫性強,提握撫摸不感炙手,且有健身作用。
其三:壺宿雜氣,去茶渣,倒滿開水鼓盪卸出,即沒冷水中,急出除之,元氣復已。
其四:紫砂壺易吸茶汁,內壁不刷而無異味,壺經用久,增積茶鏽,定量注入沸水也有茶香,茶鏽經生物化驗內含灰黃黴素成份,有消炎清毒之作用。
其五:紫砂紫砂壺如何鑑賞壺使用經久,滌拭日加,自發闇然之光,入手可鑑,真是久且色澤光明。
其六:用壺、養壺、壺面不可塗油,用壺不可用口直接對壺嘴去吮,這樣保持自然光,保護茶壺泡茶不失原味。紫砂壺形制又有高矮之分,按茶沏泡之理,高壺宜泡紅茶,紅茶在焙制中是經發酵,不避深悶,高壺沏泡更香濃。
其七:矮壺宜泡綠茶,綠茶在焙制中未經發酵,不宜深悶,故扁壺泡綠茶則保持澄碧新鮮的色、香、味。
以上幾點就是我們介紹的紫砂壺如何鑑賞,對鑑賞紫砂壺有一定的瞭解,也對我們收藏紫砂壺有很大的好處。
原作者： 藝宴商城