說話說的好，蘿蔔、白菜各有所愛，的確不假，但是吃什麼樣的蔬菜，也要根據自己的口味而定，在選材上面小嘉跟大家嘮嘮：
工具/原料
用眼睛看
用鼻子聞
方法/步驟
1、蘿蔔
蘿蔔可以分水蘿蔔、青蘿蔔和胡蘿蔔，胡蘿蔔維生素比較多，對人體有好處，一般煮粥吃，水蘿蔔一般燉排骨湯喝。
2、剛白菜
剛白菜有叫包菜，它是有心向外面慢慢卷著長的，要挑選新鮮的包菜。
3、白菜
白菜的品種就相當多了，但是大部分居民不認識也分不清楚啥樣的白菜好，一般選大個的新鮮的，別要凍的白菜就好。
4、南瓜
南瓜也叫京瓜，和甜湯和大米粥時長上一塊比較好。
6、地瓜
地瓜根據所做菜餚的用途挑選，烤地瓜要選個頭比較大的，煮地瓜選小店的比較香甜。
6、大蔥
大蔥葉分類，各個產地的大蔥葉也不一樣，山東大蔥沾醬吃比較好，東北大蔥炒菜比較好。
注意事項
蔬菜不宜存放，因此在購買時要少兒精