好像本次又遭遇突襲，由於冰箱有了存貨，只要去超市買點菜就行了，熬的湯都是非常快捷簡便的。
食材
1 根 節瓜
適量 瑤柱
一 扎 粉絲
鹽
適量 白 蝦 米
雞精
油
料酒
麻油
蒜
步驟/方法
節瓜洗乾淨去皮切條，粉絲泡軟後剪開，幹瑤柱蝦米熱水泡軟剁碎 ，蒜切碎。
蒜爆香油鍋，下幹瑤柱和蝦米爆炒出香味後加節瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。
加小半碗水或上湯，後加粉絲翻炒均勻，加適量的鹽、雞精、改中慢火慢慢燜煮入味。
燜至節瓜軟身，粉絲入味後，撒麻油翻炒均勻即可熄火。
注意事項
如果想味道更好，可加入肉末一起爆炒，適合夏天的清爽菜啊！