閩西客家人重陽風俗是吃芋包。因當地客家人把芋包俗稱為肉丸子，因此閩西客家人又把重陽節俗稱為芋卵節或肉丸子節。
那天，妹夫挖回自家種的青芋，刨皮去毛後洗淨，放置鐵鍋內把芋子蒸熟。然後用鍋鏟把芋子搗爛成泥，加入番薯粉、清水、鹽水和胡椒粉，用手反覆揉搓成團，製成芋包的皮。接著將瘦豬肉切成肉末，另加香菇、筍乾、魷魚、蔥頭，切成碎末。先炒豬肉，然後把其他配料下鍋混炒，加點料酒、醬油、清水，煮熟後下芡粉製成芋包的餡。這些皮和餡準備就緒後，妹夫開始包芋包。
他將餡包在芋皮裡，每個像小籠包一樣大，圓圓的、白白的，整齊有序地排放在蒸籠裡，最後將蒸籠放置鐵鍋中蒸上20分鐘左右。待鍋中熱氣騰騰時，一縷縷香氣撲鼻而來，令我口內生津，頓生食慾。蒸熟起鍋，把一個個芋包擺放在盤中，撒上一些蔥花、胡椒粉，淋上熱熱的豬油，便端上桌食用。乘熱而吃，又香又滑，鮮美可口，回味無窮。
在客家地區都有用芋子作主料製成的美味食品，並有“半年薯芋半年糧”之諺語流傳。長汀有著名的芋子餃，明溪有可口的蕨須包，在寧化客家祖地則有用芋子烹製而成的燒賣，從客家人烹製的“芋子”系列美食，可折射出客家人聰明能幹、熱愛生活的品質。