如何挑選上等靈芝孢子粉?

人們都說靈芝袍子粉效用高,那麼現在的難題就是我們如何從其中挑出好壞了。鑑別靈芝孢子粉的品質好壞,有三個簡單的小竅門:

方法/步驟

第一,嘗味道。一般來說,味道越苦就說明質量也越好。因為靈芝孢子粉中抑制病毒的重要成分——靈芝三萜酸是苦味的,苦味重說明靈芝三萜含量高,質量相對來說就好些。在日本是把靈芝三萜酸的含量作為鑑定產品質量的標準。

第二,溫開水沖泡後放置一會觀察沉澱。質量好的靈芝孢子粉絕大部分會溶解,處於懸浮狀態,普通的則大部分下沉於杯底,更有甚者是上層為水,下層為粉的分離狀態。

造成這種現象的主要原因是破壁工藝先進與否。靈芝孢子是靈芝的種子,一般由三部分組成:壁殼(佔總重量的70%左右)、油脂(20%左右)和活性內容物(10%)。壁殼為幾丁質物質,不含功效成分,人體難消化易引起便祕;油脂主要為不飽和脂肪酸。

目前國內外生產上廣泛採用的是振動磨破壁法,即通過金屬棒高速振動反覆敲打震磨而破壁,孢子壁、孢子油及有效物質會混為一體,所以混有壁殼的孢子粉較重,溶水後就直接沉在水底。這種破壁方法的有效成分濃度低,也易導致鉻、鎳等重金屬物質超標。

第三,聞味道。是否有蒿味是孢子粉質量好壞的關鍵,傳統工藝裡孢子油等內容物會完全外露,在生產、貯存、銷售的過程中,極易氧化變質,即產生蒿味。去除油脂後的孢子粉,會散發出中藥的香氣,也避免了因油脂氧化導致孢子粉質量下降。

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