【鉢仔糕】是用粘米粉做的所以蒸好後有很香‘米’的味道，上個月到香港旅遊的時候也是吃了鉢仔糕；當時住的酒店附近就有一家賣鉢仔糕的小店，這家小店不大很小但是生意還不錯呢，我買鉢仔糕的時候真好是學生放學了，媽媽們都給剛放學的孩子買鉢仔糕。。。
然後到了‘大澳’也買了鉢仔糕吃，不同的商家有著不同的口味。。
剛剛出爐的鉢仔糕很好吃，熱辣辣的更能體現出黃糖、粘米和蜜豆的香味。。
現在老家也找不到有賣鉢仔糕了，想吃的話就得自己動手了。。。
材料：
粘米粉 160G，黃糖 70G，蜜豆 50G，水 385ML, 食用油 少許
做法：
1.材料稱重備用。
2.將285ML的水倒入粘米粉裡，用湯匙攪拌均勻無顆粒。
3.黃糖放入小鍋里加入100ML的水，小火加熱至黃糖融化。
4.融化後的黃糖倒入米漿裡，用湯匙攪拌均勻。
5.用一個小碗刷上少許的油這樣蒸好的時候容易脫模，然後放入蜜豆，最後將調拌好的米漿放入小碗裡，半碗就可以了。
6.冷水入鍋蒸20分鐘，大火燒開後轉中火蒸，蒸好後出爐待稍微涼了就可以脫模了。