醋溜蓮白不僅下飯還非常解膩，對於過年吃的太多太油膩的朋友來說，醋可以開胃又能幫助消化！
食材食譜熱量：31(大卡)
主料 蓮白300g醋2勺老抽半勺糖半勺
輔料 鹽適量味精適量食用油適量
方法/步驟
準備好蓮白，蓮白清洗（加適量的鹽泡10分鐘）
用手一片一片把蓮白撕成小片（這樣用手撕的蓮白風味不一樣哦）
調汁：2勺醋、半勺老抽
蓮白下油鍋，炒到葉子變軟
加調好的醋、老抽汁
加半勺白糖一起炒
最後放味精起鍋！
注意事項
選擇蓮白的時候選擇頭尖尖的蓮白，葉子更加薄，更加嫩！