家庭簡易版----壽司(紫菜包飯）?

壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

作為中國傳統的家庭，這種壽司只能當做零食而已，媽媽從來不把他當做正餐，為此我很受挫啊！！ 還好只要每次做完的壽司，一定會瞬間一掃而光。哈哈~~~~簡單又美味哦！！快來試一下吧。

食材食譜熱量：2852(大卡)

主料 米飯適量胡蘿蔔適量黃瓜適量肉鬆適量海苔一張

輔料 蘋果醋適量沙拉醬適量竹簾一張

方法/步驟

提前把涼後的米飯與蘋果醋拌勻，準備黃瓜條、綽過水的胡蘿蔔條和肉鬆。壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上。

鋪上調味後的米飯。根據自己需要鋪適量的米飯。

適量的沙拉醬塗抹均勻。

擺上黃瓜條、胡蘿蔔條，均與的撒上肉鬆。

逐漸捲起，每一步都要卷緊壓實。

感謝老媽當我的攝影師。

馬上就要卷好啦。很簡單的。

成型的壽司卷。然後用壽司刀拉鋸式的切。

成型的壽司卷。然後用壽司刀拉鋸式的切。

注意事項

（1）為了提升口味，在大米中加配糯米的時候，需要注意比例，推薦比例為大米：糯米 7：3。

（2）米飯蒸制的時候注意要稍微偏硬點，因為熟了需要拌入壽司醋。

（3）米飯蒸熟，盛入一個大些的容器裡拌上壽司醋。拌醋的過程中需要注意向一個方向操作，避免弄爛米飯。拌好後用乾淨的溼毛巾蓋住。

（4）要等到壽司米涼至手溫的時候你可以開始動手卷壽司了。

（5）在最後切壽司的時候，一定要選擇鋒利的刀具。切制方法;要拉鋸式的切，不能直接壓下去那種一刀切壽司是容易散的。