食材
去頭大 蝦 、 粉絲 、蔥 姜 蒜（切末）；生抽、陳 醋 、香油、 紅糖
步驟
準備材料：蝦用利刃（最好是帶鋸齒的）從大蝦背部劃開，挑出黑的泥腸，蔥薑蒜（切末）；
開水泡發粉絲，待用；
生抽1.5勺、陳醋1勺、香油半勺、水1勺、紅糖半勺、鹽適量調成醬汁，備用；
熱鍋熱油爆香蔥薑蒜末；
加入調好的醬汁煮開，盛起；
泡好的粉絲瀝乾水分鋪在大碗裡；
粉絲上鋪蝦，均勻的撒上醬汁；
放入盛水的蒸盤中；
將蒸盤放入蒸立方中；
大約蒸8-9分鐘取出，撒上蔥花裝飾，即可
去頭大 蝦 、 粉絲 、蔥 姜 蒜（切末）；生抽、陳 醋 、香油、 紅糖
準備材料：蝦用利刃（最好是帶鋸齒的）從大蝦背部劃開，挑出黑的泥腸，蔥薑蒜（切末）；
開水泡發粉絲，待用；
生抽1.5勺、陳醋1勺、香油半勺、水1勺、紅糖半勺、鹽適量調成醬汁，備用；
熱鍋熱油爆香蔥薑蒜末；
加入調好的醬汁煮開，盛起；
泡好的粉絲瀝乾水分鋪在大碗裡；
粉絲上鋪蝦，均勻的撒上醬汁；
放入盛水的蒸盤中；
將蒸盤放入蒸立方中；
大約蒸8-9分鐘取出，撒上蔥花裝飾，即可
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