材料
淡奶油（一小盒），卡夫奶油芝士（１２５g），全麥餅乾（一小盒），砂糖／糖粉（１５g），檸檬汁１大勺，黃油少許
簡易檸檬芝士蛋糕的做法
把全麥餅乾在食品袋中壓碎（用擀麵杖）。鍋中入黃油，炒制壓碎的餅乾。稍微變色出鍋。出鍋前烹入少許牛奶。 把炒好的餅乾平鋪在模具中，壓實。放入冰箱冷藏片刻，使其冷卻成型。 淡奶油加糖打發後，加入芝士，牛奶（一點點的加），再加檸檬汁。充分攪拌。幹稀適中後入模具中鋪平。入冰箱冷藏２小時。 食用前撒少許檸檬絲即可。
小訣竅
糖和檸檬汁的比例可以根據個人口味增減 千萬不要忘記加檸檬絲再吃，可以增進食慾，解膩的