零食，就是在零碎休閒的時間來吃的東西，有地方把零食叫做“零嘴”。一般兒童比較喜歡吃零食，但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現象。但對於老年人來說適當吃些零食對身體健康有益處，但是多食也是無益的，在選購零食時請注意選擇健康零食。
工具/原料
零食
電腦
物流
首先介紹零食的幾大種類
餅乾糕點類:夾心餅乾、曲奇、威化餅、蘇打餅乾、塗層餅乾、焦糖餅乾、薄餅、西餅、沙琪瑪、猴菇等
堅果/蜜餞:核桃、碧根果、夏威夷果、松子、開心果、花生、瓜子、杏仁、楊梅、芒果乾、葡萄乾、桃肉、話梅、桂圓乾、棗子、李子等
巧克力/糖果:棒棒糖、口香糖、木糖醇、牛軋糖、果凍、QQ糖、
膨化/速食:薯片、爆米花、海苔、蝦條、火腿腸、方便麵、蛋卷、雞味塊等
衝飲/牛奶/飲料:果汁、芝麻糊、豆奶、蜂蜜、咖啡、純牛奶、功能飲料、碳酸飲料等
購買零食需正確且適量
餅乾/糕點類:
餅乾熱量高,缺點多過優建議不要經常吃如餅乾一類精細食物,多吃粗早上吃全麥麵包配點牛奶是個不錯的選擇。
堅果/蜜餞:
此類過年過節非購不可。堅果蜜餞都含有對人體很好的不飽和脂肪酸，維生素和礦物質營養比較豐富，是一般的食品不能比較的。
好處大致的分為三點(但也不宜多吃):
一、幫助清除體內自由基，起到抗衰老的作用。二、調節血脂、軟化血管和保護心血管三、益智補腦作用。
巧克力/糖果類:
巧克力、糖果的好處：尤其是黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。黑巧克力含有酚醛類物質（黃酮素就是其中一種），能殺死導致癌症和心臟病的受損細胞。從巧克力中提取的酚醛類物質能提高血液的免疫力。巧克力可以預防感冒。巧克力中還含有多種營養成分，比如有抗氧化作用的維生素E、鎂；人體必需的鉀、鐵和鞣酸等，對兒童大腦發育大有好處的卵磷脂；果仁、牛奶巧克力還會加入一些其他的營養成分。另外，巧克力的原料可可豆中含有大量黃烷醇，它也具有保健防病的作用。吃巧克力的壞處：首先就是容易發胖，巧克力吃多了也會出現消化上的問題，晚上吃會容易失眠。
膨化/速食:
膨化食品一直是孩子們的最愛，薯片、蝦條、爆米花……不但口味多樣，而且吃起來喀喀嚓嚓的聲音也能讓人跟著快樂起來、 優點一：口感好。膨化食品體輕鬆軟、色彩淺、香濃、酥脆、口味豐富。 優點二：營養素損失少。膨化技術不僅改變了糧食的外形，也改變了內部的分子結構，糧食的維生素受破壞較少，如：維生素B1、B6含量明顯高於蒸煮後的食品， 優點三：易於消化吸收。膨化技術使澱粉徹底熟化，內部呈多孔狀，水溶性質增加，有利於胃腸消化酶的滲入，提高了營養素的消化吸收率，便於吸收。 優點四：易於儲存。膨化食品經高溫高壓處理後，可起到消毒殺菌的作用，並且減少了水分，限制了黴菌的滋生，密封后可長期儲存，不易變質。
膨化食品不可忽視的缺點：1、膨化食品的配方造成了其營養成分主要是碳水化合物，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精、屬於“五高一多”食品，有資料顯示膨化食品的的脂肪含量約佔40.6％，熱量高達33.4％，對於需要豐富均衡的營養來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食品必定會影響他們的健康，成年後易導致高血壓和心血管病。 2、大量食用膨化食品易造成孩子飽腹感，影響正常飲食，多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。 3、膨化食品脂肪含量高，攝入過多，會造成體內大量脂肪堆積，容易出現肥胖。調查中發現，肥胖兒童膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高於正常兒童。 4、膨化食品中含鉛，長期食用會導致鉛蓄積，慢性鉛中毒也會影響兒童智力發育。
速食優點:速食食品的好處是給人們吃的方便。快捷。
缺點:多吃給人帶來身體的害處和胃的疾病。
衝飲/牛奶/飲料:
水——礦泉水、純淨水等
優點：相對於帶甜味、含各種添加劑的飲料，水類是比較好的飲品。
缺點：長期喝純淨水，會造成人體內微量元素缺乏，並易帶走體內的礦物質，造成礦物質缺失；礦泉水飲用過多則會影響胃液分泌和胃的消化機能，還會影響膽汁形成和分泌，導致體內酸鹼失調。成長中的兒童不宜長期飲用純淨水，可造成鉀、鈣等元素缺乏。
中草藥飲料——王老吉、加多寶等
主要成分：白砂糖、仙草、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等
優點：夏季喝這種飲料可預防夏季感冒、防止中暑，因為所含的中草藥成分有很好的對付熱毒、降火的作用。
缺點：所含部分中草藥性質寒涼，喝後部分人會感覺胃部不適，甚至發生腹瀉。適合夏季飲用的特殊功能飲料，但低年級同學不適宜多喝。
運動型飲料——脈動、寶礦力水特等 主要成分：白砂糖、檸檬酸、氯化鈉（鹽）、維生素B３、維生素B6、維生素B12等 優點：夏天適當喝一些含鹽分的飲料有時比喝白開水更好，可以補充丟失的鹽分，尤其是在大量運動出汗後，可以多喝一點此類飲料。
缺點：這類飲料鈉含量較多，並有礦物質為輔，且都含有食鹽，所以如果不是運動後大量出汗，不宜選擇喝這類飲料。另外，對平時口重吃鹽多的人來說，再喝此類飲料就等於又多吃了鹽。針對性很強的功能飲料，運動量小的同學最好不要選擇喝這類飲料，以免加重對鹽的代謝負擔
茶飲料——統一冰紅綠茶、康師傅茉莉清茶等
主要成分：各種茶粉、檸檬酸鈉、維生素C、六偏磷酸鈉等
優點：這類飲料代表著很好的發展方向，尤其是目前新出現的純茶飲料，不加其他如果汁等東西，就是茶本來的味道。茶有很強的抗氧化性，對人體可謂好處多多。
缺點：由於茶的成分是被提取出來的，一部分有效成分會喪失，此外，不少茶飲料的味道是靠調味劑也就是香精調出來的。另外，裡面還含有一些增稠劑、添加劑等，而這些都要身體來代謝。品質相對較好的飲料，但茶中還含有令人興奮的物質，睡眠不好的同學不宜飲用。
果肉、果汁飲料——統一鮮橙多、農夫果園等
主要成分：各種水果原漿、維生素C、檸檬酸、食用香料等
優點：此類飲料由於添加了水果或是蔬菜原漿，含有了一定量的特殊營養成分，例如，獼猴桃汁所含的維生素C就比較多，對日常維生素攝入不足的人來說，可以起到一定的補充作用。
缺點：由於果汁、果肉等易變質，相對來說，這類飲料含防腐劑會多一些，另外，如果加入甜味劑等添加劑，也會使人發胖。此外，飲料中儘管含有維生素C等成分，但含量肯定比未經加工的水果要少。同時在炎熱的天氣中，純果汁飲料比較容易變質。果汁飲料分純果汁以及含果汁的飲料等，純果汁飲料營養比較豐富，熱量也低一些，適合大多數人飲用，是一種好壞參半的飲料。
特別提醒：保存要注意避光，打開後儘量一次喝完。
碳酸飲料——可口可樂、美年達等
主要成分：碳酸水、白砂糖、檸檬酸、苯甲酸鈉、日落黃、香料、咖啡因等 優點：在炎熱的夏季裡，可樂等碳酸飲料是很多人的首選飲品，喝一些碳酸飲料會感覺很爽口、刺激，也很解渴。
缺點：日落黃是色素，苯甲酸鈉是防腐劑，而檸檬酸是調味劑，對人體來說，這些物質一點營養價值都沒有。此外，防腐劑、色素含量在標準範圍內的話，對人體是沒有什麼壞處以及毒副作用的，但卻會加重內臟代謝的負擔。對人體無太多好處的飲料。不適宜患有多動症、抽動症的兒童，經常失眠、心臟功能較差的人以及患胃病、胃功能弱的人，這是因為其中的咖啡因是 一種中樞興奮劑，可使人大腦興奮，呼吸、心率加快，並能刺激胃酸分泌。此外，碳酸飲料中含有白砂糖，甜度很高，體型肥胖的同學也不適合。
牛奶、酸奶:
純牛奶可以使皮膚滋潤美白，頭髮黑亮，指甲、骨骼都加強。尤其是未成年人，可以促進身高增長和智力！睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
酸奶已經成了很多人每天的飲食習慣。由於酸奶不需加熱，喝起來方便，因此有人大量飲用，有人餓了以它充飢。但從營養的角度說，喝酸奶也講究時間，喝多了還會給身體帶來負面效果。 飯後喝有利於吸收營養，一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。 另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。 晚上喝補鈣效果最好 酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。 不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。能促進腸胃蠕動、緩解便祕酸奶
注意事項
零食雖好，可不要貪吃哦。
購買所有的食品、飲料務必要看其生產日期、配料表、營養標籤。