荔枝烏梅糖水?

荔枝溫性水果，含有豐富的維生素，有補脾益肝、益氣養血、養顏美膚的功效。但荔枝不能多吃，否則容易喉嚨痛上火。這個湯中加了烏梅和桂皮。烏梅能令人開胃；同時桂皮也有補益的作用。

方法/步驟

準備好材料；

荔枝去皮去核，先將肉浸泡在鹽水中；

烏梅和桂皮先下鍋，加水4碗，燒開後轉小火煲半個小時；

然後撈出荔枝，與冰糖一起下入鍋中；

冰糖滾攪拌到溶化即可出鍋。

注意事項

荔枝煮的時間不能太長否則會發酸。

冷熱喝皆可，放凉再喝味道更好。