生活中一些常見食物的營養價值，它們往往富含維生素C、礦物質等，營養價值極高，只是我們忽略了
檸檬
檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助於控制血壓，保護心臟。檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動脈粥樣硬化，對高血壓患者有益
西蘭花
常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。長期食用可以減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌症的發病機率，而且能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。
薯類
薯類對預防慢性病、便祕等都有好處。另外，土豆還含有豐富的葉酸，一個紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對於抗癌和提高免疫力極為重要。
大蒜
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質，有保健作用的大蒜素。大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘後再吃，有利於大蒜素的生成。加熱中起抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，所以大蒜生食殺菌效果好。而且抑制大腸桿菌等細菌增長，能夠起到消炎作用。
菠菜
菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利於提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。而且由於菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。
核桃
核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，並降低人們患上2型糖尿病的風險。每天吃40g核桃，連續四周，就能有效提高人的微血管功能，對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。每天攝入約28剋核桃，相當於一小把果仁的量，就可以起到令人滿意的護心效果。
鍛鍊
吃這麼多，也要注意多鍛鍊的，平時也該養成良好的生活習慣，保持身體健康！