姜哥私房菜——香椿炒雞蛋?

香椿炒雞蛋一種適合春季食用的漢族名菜，屬於北方菜系炒菜，此菜金黃翠綠相間，香椿味濃，味道香辣鮮美，具有滋補的功效。

食材

主料 姜哥土雞蛋適量香椿芽適量

輔料 鹽適量

方法/步驟

1.先把香椿芽摘洗乾淨

2.切成碎末

3.把雞蛋磕到碗裡

4.放入鹽攪拌均勻

5.鍋裡放油，倒入雞蛋液快速翻炒

6.炒到蛋液成形即可

7.炒到蛋液成形即可

注意事項

這道菜簡單易做！