豬肉價以驚人的速度漲著，排骨從18塊漲到了24塊，昨天買了兩條排骨就花了30塊，就連脊骨等的大骨也都漲到了18塊，廣東人向來喜歡用豬骨煲湯，這回一鍋湯的價格可要漲許多了，據說飯館裡的肉菜類已經調高2塊左右了，今早去市場牛肉由原來的20漲到22了，鱸魚也由14塊漲到16塊了，看來豬肉的漲價也帶動了其它肉類，好在現在有些青菜的價格還不算貴，夏天少吃點肉多吃點菜不上火也挺好的，呵呵，是不是有點阿Q精神？
每天早上去江邊運動，江邊有一個十來個菜農自發的小菜市，好象都是自家地裡結的瓜果蔬菜，蔬菜種類少，量也不多，雖然長得不象正規菜市場裡的那麼漂亮，但價格便宜，而且感覺是自家種的可能沒那麼多農藥，所以有時也會買上些回來吃，彩色玉米就是從那兒買回來的，是糯玉米，生時硬硬的，但煮好了以後很糯也很有嚼頭兒，唯一不足是不如黃玉米清甜。
來廣州以後最先學會煲的就是這款清甜的豬骨玉米胡蘿蔔湯，豬骨、玉米、胡蘿蔔是湯的基礎，有時放點馬蹄有時放點蓮藕，總之都是夏天吃起來比較清涼的食材。
食材
豬脊骨一塊，糯 玉米 兩根，蓮 藕 一個， 胡 蘿蔔 半根， 姜 一小塊，鹽適量。
步驟/方法
豬骨斬小塊，燒開水加一匙料酒，放入豬骨焯燙至變色撈出，過冷水，洗去血沫和碎渣備用。
玉米切小塊，蓮藕去皮切厚片，胡蘿蔔切滾刀塊，姜拍鬆備用。
砂鍋注適量清水，倒入所有原料，蓋蓋，大火燒開，轉小火煮約1．5-2小時，調入適量鹽即可。