厭倦了中菜的口味嗎？那麼泰國菜的“酸、辣、鮮、香”濃郁口感，一定可以讓你一拋夏日的不佳胃口。中信四樓的“萬谷城”以地道泰國料理著稱，料理中常運用當地的獨特 香料，如：檸檬葉、香茅、南姜來調味，讓風味更為別緻。
材料
肉蟹2只約重350克。調料咖哩粉10克，蒜蓉10克，豆瓣醬10克，豆瓣紅油25克，五香粉5克，雞精5克，澱粉5克，料酒5 克，色拉油1000克。
做法
1、肉蟹洗淨，沾上幹澱粉放四成熱油中小火炸2分鐘。
2、鍋中留底油，燒至四成熱將豆瓣醬、蒜蓉大火炒香，下入蟹、五香粉、咖哩粉、雞精、紅油、料酒炒勻起鍋裝盤即成。
小訣竅:
特點
咖哩味濃，蟹肉鮮香。