高血脂患者的飲食有哪些注意事項呢?

　　1、限制鈉鹽的攝入。飲食應以清淡為宜，少吃鹹食。吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高。每天吃鹽應在5克以下為宜。

　　2、少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進肥胖和動脈硬化。

　　3、戒菸忌酒。有菸酒嗜好的患者，會因菸酒過多引起心肌梗塞、腦中風等。

　　4、宜多食含鉀食物。鉀在體內能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

　　5、宜多食含蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、豆製品等。

　　6、多食含鈣食物。美國醫學專家認為，高血壓患者每天堅持食人高鈣食物，能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有：奶製品、豆製品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。

　　高血脂的飲食療法

　　治療高血脂食物選擇要點

　　(1)節制主食。體重超重或肥胖者尤應注意節制。忌食純糖食品及甜食。

　　(2)多食用魚類(尤其是海產魚類)、大豆及豆製品、禽肉、瘦肉等能提供優質蛋白，而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。

　　(3)控制動物肝臟及其它內臟的攝入量，對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴格限制。

　　(4)用植物油烹調，儘量減少動物油脂攝入。

　　(5)多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。

　　(6)已發現許多食品具有降血脂作用： 　　①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。
　　②茄子：茄子在腸道內的分解產物，可與過多的膽固醇結合，使之排出體外。
　　③香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。