菜品口味：甜味
主要工藝：技巧
主要食材：堅果類
所需時間：一小時
製作難度：普通
現在板栗正當時，趁著此時可以吃個夠了，做成了糕也好吃。
食材
菜品口味：甜味
主要工藝：技巧
主要食材：堅果類
所需時間：一小時
製作難度：普通
步驟/方法
板栗加開水放入微波爐高火叮1分鐘，拿出來輕鬆去皮。去皮後加清水稍沒過板栗，放入微波爐高火叮10分鐘至熟，取出瀝乾。核桃加清水放入微波爐高火叮1分鐘，倒去有苦味的水瀝乾，再放入微波爐中火2分鐘烤至酥脆，取出切碎。
碎的板栗分次放入料理機研磨成泥（用磨粉的那種，不用加水）。
平底鍋放入板栗泥拌勻至鍋底不留油。
將泥團平均分好搓成圓形。
板栗瀝乾後用刀背壓碎。
平底鍋下少量清水和冰糖小火煮至稍粘稠，加入豬油，再煮至起泡。
上鍋後加入核桃碎拌勻。
用月餅模壓成型。
注意事項
切忌按照上述步驟操作，不論成功與否，歡飲評論。