沉香木是瑞香科植物白木香或沉香等樹木的乾燥木質部分，自古以來就是非常名貴的木料，也是工藝品最上乘的原材料。沉香木還會散發出幽幽的清香，是任何香水都無法匹敵的。沉香木性微溫，味辛、苦。行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘。這些藥用功能都導致了沉香木的價格昂貴無比。用它做的裝飾品，例如手鐲、茶具之類的都有很好的觀賞價值和收藏價值。更有甚者，將其用於製作床、椅等家居用品，可以說是價值連城。對於那些上等的沉香製成的手鍊或念珠則會更貴，會高至幾萬甚至幾十萬左右。但是你別看它的價格這麼高就望而卻步了，它有著收藏的價值，而且時間越長它的香氣就會越香，所以只要狠下心買一條，那麼它可以想戴多久都可以，而且它的魅力還不會因時間而有所褪色。既然沉香木價格這麼昂貴，我們如何才能鑑別呢？
步驟/方法
一看：即材料在手上，要先看它的紋路(即油線)是否清晰，色澤是否雷同，因為天然的東西不可能沒有瑕疵，往往人造的東西色澤會有雷同，而感觀上比較完美。
二摸：用手去擦摸沉香的表面，若是真的沉香表面會帶油粘感與冰涼感，假的沉香是不具備的。再就是用手感覺它的重量，含油越高重量越重、含油越少則重量越輕。
三聞：天然的沉香是大自然給出最真至純的香，而產地不同香味會有所不同，純天然沉香的味道是現代高科技是無法複製到的，假沉香絕大多數是用沉香汁或化學香精用壓、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以聞它的味道始終不是唯一的清香。天然的沉香用鼻子聞它的味道，是越聞越想聞的，假的沉香則反之。
四燒：經過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話，那我們用明火直燒的方法去聞它的味道，或用電薰香爐取其小片直接薰聞，那真假必定會恍然大悟，真沉香味道是香醇單一的，假沉香往往帶有化學香精味或者是比較混濁的非沉香味。
注意事項
沉香被喻為植物中的鑽石，價格不菲，其與身俱來的香氣，淡雅宜人，市面上的沉香良莠不齊，要注意鑑別。