以我國大眾目前的生活水平看，出入一次酒吧算得上是一次高規格的消費，但萬不可把酒吧看成肆意揮霍和無理取鬧的場所。
繁忙的工作之餘，邀幾個朋友，到酒吧裡聽歌跳舞，是一種極好的娛樂活動。
步驟/方法
Chinatown 上海百老匯
這樣的酒吧，估計只有中國的上海才能做得如此像模像樣，超有範兒的爵士樂隊也好，一整排露著大腿的女郎也好，滑稽戲也好，如果不是一個如此國際化，又有著燈紅酒綠底子的舊上海文化底子的地方，很容易就模仿得很雷人。即使是在心情最低落的時候，那些批著羽毛的紅脣女郎們熱情地對著你微笑，就能讓人快樂。
Chinatown所在的這條街是上海再普通不過的一條市民街道，路口甚至還有老鴨粉絲煲的消夜店和路邊的串燒排檔，但厚重的木門高牆裡就是另一番光陰流轉的世界。二層都是劇院式的包廂，即使看著戴領結、禮帽的紳士們探出身來也不足為怪。通常一個以演藝或者娛樂為主的夜場，酒水都不會太好，比如那些幾乎只有成打成打啤酒出售的Live house和會表演噴火林寶堅尼的舞場，但你只要坐在吧檯跟調酒師兼經理喬治聊上兩句，並嚐嚐他的酒，也許你就會覺得這是個僅僅為了酒也值得來的地方。
El Coctel 日式Mix地中海
本地資深酒客的強力推薦，說是城中新貴。在永福路靠近復興西路的地方，只見得一些臨街的小洋樓改成西餐廳、咖啡館，充滿了文化情調，幸好達人提醒說這個酒吧在樓上，不然實在沒有勇氣走上那段陡峭而完全沒有任何指示的樓梯。
領位的經理模樣的人只能說英語，之前聽說這裡的老闆是滬上有名的西班牙餐廳El Willy的大廚兼老闆，坐在吧檯揣摩這個酒吧到底是什麼風格——難道是西班牙式？與酒架連成一排的裝飾牆上擺放著一些看起來互相沒有關聯的物件。召喚服務生來詢問，答曰“我們是日式的酒吧。”“日式！？明明到目前為止這裡的通用語言都是英文！”同伴一邊疑問，一邊將目光落在了一個巨大的阿拉蕾手辦上。“我們是從日本銀座請來的調酒師。”隨後招呼帶著斯文眼鏡的原田過來，想要消除我們的疑問。實際上，這裡無論從裝潢和酒單上，看起來都還是西式風格，除了這個坐鎮的日本調酒師。酒單以口味來區分，看起來很方便——費斯酒（Fizzes）、酸酒（Sours）等古典酸性雞尾酒；瑪格麗特（Margaritas）、代基裡（Daiquiris）等熱帶口味雞尾酒；莫吉托等清爽派雞尾酒、以甜味為主的水果雞尾酒；各種不同做法的馬天尼；還專門提供一些利喬酒，頗具地中海特色。
Gimlet：一半金酒、一半鮮榨的青檸汁，在搖杯里充分混合，世界上很多越是簡單的雞尾酒都越神祕，連調酒師都很難講清楚自己為什麼能做好它。
雖說是“新貴”，其實半點看不出“新”的樣子來，來的都是熟客，除了原田，還有滬上頗有名氣的本土調酒師Tree一同管理吧檯。這裡作為一個Classical Cocktail Bar，來的也都是專業的酒客，幾乎從來不看酒單，如果是經典款，直接報上名字即可，如果想來點特別的，就跟調酒師溝通一番。同行的朋友直接說晚餐吃多了冰冷的日本料理，覺得肚子裡冷又撐，結果他得到了一杯姜味飲品，20分鐘後他就舒緩過來，表示可以再來上一杯了。靠譜的調酒師真是比什麼都重要。
Kiito’s 魅力不僅僅是東方女性
Kiito’s的調酒師聽說在上海某英文雜誌的榜單上一直排名前三，這個酒吧自然是一定要探訪的。進門便是狹長的吧檯區，安靜甚至說顯得有些古板的深色，但吧檯裡站著的卻是穿黑西裝的女調酒師和3位黑襯衣的女侍應生。
“怪不得可以進前三，這實在太投合西方人的口味了，一襲黑衣的東方女性，又神祕又酷。”在這樣感嘆的時候，的確稍微有些懷疑這裡的真實水平。但是嘗過一口調和到完美的螺絲鑽（Gimlet）之後，就覺得自己“以小人之心度君子之腹”了。有人說“真正的螺絲鑽就是一半金酒一半青檸汁，除此之外就沒有別的了。”能僅僅用冰塊和搖杯將這兩種比重完全不同的液體調和在一起，並不是一件容易的事情，所以在國內，喝多了那種酸得要死或者為了掩蓋自己手藝的劣質而加入糖漿的螺絲鑽，總算嚐到了“真正”的傢伙，未免有點興奮。感嘆還未停止，這個女調酒師又迅速地給一杯準備中的瑪格麗特沾上了一圈漂亮的細鹽，隨即給同伴奉上了一杯不缺任何配料，卻一點都不像“西紅柿冷湯”的血瑪麗（Bloody Mary）（不知道為什麼，很多人一旦用了芹菜汁和胡椒粉，就很容易把血瑪麗做成西紅柿冷湯）。好吧，你真是不得不承認，東方女人的細緻也許真的很適合這份工作。
Clover Leaf：金酒為基酒，混合香草利口酒、檸檬汁、新鮮覆盆子、薄荷，少許糖漿和蛋白搖制而成，從經典雞尾酒三葉草俱樂部（Clover Club）改良而來，顯現出淡淡的粉紅色氣氛。
世紀100 天上的酒吧
如果你對《迷失東京》裡柏悅酒店60層高的酒吧裡的場景念念不忘，大可以在中國翻版出來，北京有65層高的北京亮，而上海則有92層高的世紀100。上海柏悅酒店的91層－93層都是餐飲場所，酒吧在92層，實際上分為兩個部分，一邊是The Music Room爵士吧，另一邊是老上海風格酒吧。酒單都是共用，首席侍酒師諾蘭按照酒店的講究經典的傳統，設計了“海納百川”的酒單：來自不同國家不同產區的葡萄酒、一百多種威士忌、各國風味的啤酒，還有二十多款常常更新的特色雞尾酒。這種選擇範圍上的強勢無可匹敵。
諾蘭有正式的侍酒師執照，除了對葡萄酒的豐富知識，在雞尾酒的創新上也頗有新意，比如生薑鳳梨莫吉托，用浸泡過生薑的蘭姆酒為基酒，配以烤菠蘿、玉蜀黍和薄荷葉，用生薑麥酒代替蘇打水，做出非常特別的味道來。遺憾的是92層酒吧的場所比較私密，並沒有臨窗夜景，如果想要整個上海的夜景，下到87層也不錯。這是個僅僅為了酒也值得來的地方。
注意事項
其一，酒吧不是大擺宴席的場所。如果你打算請客，那最好是去酒樓、飯店，那裡天南地北各種佳餚一應俱全。而酒巴通常只供應飲料和平常糕點，吃，在酒吧只是一種娛樂的輔助。
其二，若你向酒吧裡的歌手點歌，你應該叫來服務員，讓他向歌手轉告你的意見。給歌手小費，也不可直截了當，把錢塞給歌手或扔到臺上都是不禮貌的。應該把錢夾在紙裡，最好藏在一束鮮花中送到歌手面前。
其三，酒吧一般都設有卡拉OK演唱裝置，顧客可以自願去唱自己喜歡的曲目。別的顧客唱了，應該報以掌聲。自己去唱，應向服務人員通告，唱的時候和配樂相和諧，不要肆無忌憚地胡亂唱。
其四，由於酒吧特定的氛圍，應特別強調與異性交往的禮節，應注意舉止端莊大方，言語彬彬有禮。在酒吧裡跳舞，就以請同來的女伴為宜，酒吧舞池不同於特別舉辦的舞會，它不是以社交為目的，一般不請不相識的人共舞。在國外，女性一般是不單獨去酒吧的。
其五，仿西式的酒吧，櫃檯前都設有不帶背的單腿皮凳，顧客可以坐在櫃檯前喝酒。