食材
A、 全麥粉 100g，高筋粉400g，糖40g，鹽1小勺，乾酵母2小勺， 胡 蘿蔔 180g+水80～100g
（打成泥）， 雞蛋 60g
B、無鹽 奶油 40g（我用橄欖油）
C、蛋液、白 芝麻 適量（裝飾用）
方法/步驟
胡蘿蔔加水用攪拌機打成泥（見圖1、2）。
材料A全部混合，攪拌成稍具光滑狀，再加入無鹽奶油（若像我一樣用植物油的話，就把植物油當作液體材料一樣在和麵開始時就放進去）繼續攪揉成光滑具延展性麵糰。
麵糰放入容器並蓋上保鮮膜，進行基礎發酵。
麵糰體積為發酵前的2.5-3倍，食指沾麵粉插入麵糰，抽出，孔洞不反彈，基本發酵完成。（見圖5）
將麵糰取出平均約分割成12等份，滾圓，鬆弛10分鐘（見圖6）。
將小麵糰搓成上粗下細的水滴型（見圖7）。
擀開成一個大的水滴型面片（見圖8）。
鋪上調好的芝麻餡料（用家裡多下的冬天那種加了很多果仁和麥片什麼的芝麻粉加些
鮮奶油，因為覺得不夠甜，所以又加了幾勺蜂蜜，調成可以塗抹的糊糊狀態；沒有的話
可隨意用自己喜歡的任何餡料，甚至可以用鹹的餡料，感覺這個麵團有點淡淡的鹹味；
或者乾脆什麼也不放）。（見圖9）
從粗的一端捲起，卷完之後尾端用力粘上，以免散開（見圖9）。
把成型的麵糰間隔的排在烤盤上，放溫暖溼潤處進行二次發酵（見圖10）。
二次發酵完畢後面團表面薄薄刷一層蛋液，隨自己喜歡加些芝麻什麼的裝飾一下也行（見圖11）
烤箱180度烤焙12～15分鐘左右（見圖12）。
