王氏熟梨。沂蒙小吃，至今已有５００多年的歷史。是熟梨王用祖傳數百年曆史祕方烹製的熟梨，用料講究，風味獨特，為中華一絕。
說起王氏熟梨，每個臨沂人都知道。每當夜幕降臨，臨沂城各繁華路段就會冒出幾個不起眼的小攤，在霓虹燈閃耀的夜裡，別有一番風情，經常有人排著隊，等著嘗上一口味道甜美的熟梨。
聽說，吃熟梨是有講究的，一定要趁熱吃，否則跑了味就沒有了原來的味道。
制好的熟梨酥爛化渣、入口即化、甜香醇厚、子實酥軟並有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養肝益心之功效，對哮喘肺熱、慢性氣管炎有一定的療效。