豬肉無疑是我們生活中接觸最多的副食品，基本上每天的餐桌上都會出現，出鏡率很高滴，炒啊，滷啊，紅燒啊，清蒸啊，做湯啊，幾乎怎麼做都可以。
豬肉可以為我們提供身體所必須的營養物質，具有強身健體，滋陰潤燥，光潔皮膚等功效，是我們日常生活中必不可少的美食。
食材食譜熱量：223.7(大卡)
主料 瘦豬肉250克大蔥半根
輔料 鹽適量食用油適量五香粉適量雞精適量老抽適量姜1塊蒜2瓣澱粉適量耗油適量
方法/步驟
準備好食材，豬肉，大蔥洗淨備用。
豬肉切成0.5cm寬，4cm長的長條，全部切好後，用適量的鹽，五香粉，老抽，澱粉醃製半個小時以上，姜，大蔥切絲，蒜拍鬆備用。
鍋燒熱，倒入適量的食用油燒熱，倒入姜，蒜，一半的大蔥絲爆香。
倒入醃製好的豬肉條，翻炒均勻。
炒至豬肉變熟，倒入適量的耗油繼續翻炒。
再倒入剩下的大蔥絲翻炒均勻。
炒至蔥絲變軟斷生，撒入適量的雞精即可。
出鍋裝盤，晚上拍照，燈光照的碟子四周老泛著白光，真糟心。
注意事項
豬肉一定要醃製半個小時以上才入味。
喜歡吃辣的，可以再爆香個幹辣椒。