美麗女人要排毒！
看上去衣冠楚楚，白白淨淨，卻不知道自己從頭到腳都藏著垃圾，這並不是聳人聽聞。在我們賴以生存的環境中，我們被動或主動的吸收著各種垃圾、毒素。二手菸、蔬菜中的農藥、海鮮中的多氯聯苯、五穀雜糧中的黃麴黴素、地溝油炒菜、塑化劑飲料、化學火鍋底、硝酸鹽燕窩……這些都是不知不覺進入我們的體內。
人體毒素的存在方式——自由基
自由基是造成人體衰老的最大因素。適量的自由基有好處，可保護身體免受化學物質等外來物的侵害作用。但是身體內的自由基一旦過量，就會產生很強的氧化作用而侵害體內細胞，造成衰老、面板黑斑、過敏及心血管疾病。
在這個生活忙碌，飲食不定，壓力又大的情況下我們該如何排除體內毒素呢？
一、 維生素是好祕書
維生素A、C、E具有抗氧化性。維生素A可以防止眼睛乾澀，維持面板粘膜的完整性，預防面板乾燥、毛囊角化；維生素C有多種抗氧化特性，並可去除空氣汙染物毒性，還可促進皮下膠原蛋白的生成，保持面板水潤、光滑、有彈性。維生素E是最重要的自由基清除劑，能阻止脂質過氧化作用，美白淡斑。
隨著年齡增長，人體自由基清除能力會有所下降，這時便需要補充抗氧化劑以延緩衰老和維護健康。富含此類營養物質的食物有：深綠色蔬菜、動物肝臟、水果。如：西紅柿、洋百合、甘藍、韭菜、香菜和辣椒、髮菜、紫菜、海帶、海白菜及裙帶菜海藻類食物，都是上佳選擇。
二、 保證體內充足的水分
人體約70%是水分，新生兒可達到80%左右。幾乎體內各種作用包括消化、吸收、迴圈、排洩等均需要水。水也是把養分傳送到全身各部分的主要運輸者，且對所有建設性的功能都是必備。
我們不能等口渴時再喝水，口渴是體內輕微失水的表現。正常人每天平均耗水量為2500毫升，體內物質氧化可生水300毫升，，食物中含水約1000ml，所以通常每人每日飲水約1200ml。
三、 心態平和是良方
人在每一次產生負面情緒時，例如恐懼、憤怒、妒忌或沮喪狀態，體內各部分都會分泌出劇毒的化學物質，殘害你的身體，繼而減低消化系統的運作效率，這些亦是可怕而需要正視的“毒”。
因此我們應保持身心平和，並堅持每天八小時的充足睡眠。情緒低落時可多吃含B族維生素的食物，如：葵花子仁、花生、小米、大米、全谷、肉類、奶類、蛋類等，B族維生素享有“情緒維生素的美譽”可起到舒緩神經的作用。
四、 人體的清潔夫——膳食纖維
包括纖維素、半纖維素、果膠等。它們獨特的物理特效能像海綿一樣，吸附腸道內代謝廢物以及隨食物進入體內的有毒物質並及時排出體外;縮短毒廢物質在腸道內滯留時間並減少腸道對廢毒物質的吸收。同時，它們又像是一把刷子，清除粘在腸壁上的廢毒物質和有害細菌，使大腸內壁形成光滑的薄膜，利於食物殘渣快速通暢地排出體外。
一般來講，蔬菜中膳食纖維裡面含有3%，水果裡面2%，中國居民膳食指南推薦成人每天膳食纖維攝入量為25-30g,所以平時適當注意增加蔬菜攝入量，基本可滿足人體對膳食纖維的需求。
參考文獻：< <中國居民膳食指南> >
國家二級公共營養師----楊娟
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