一直以來都喜歡吃複雜的東西，什麼東西包含的勞動多了，那個東西也令人倍珍貴~ 做麵食其實所謂的麻煩就在對於麵糰的蹂躪處理~ 真要是處理好麵糰了，餘下的工作也就簡單多咯~ 這個貓貓耳朵面也一樣~~
方法/步驟
和麵用溫水+一點鹽，揉好了醒一會，再揉揉再醒下
分成100g左右的麵糰，撮成長條，刷上橄欖油盤好
醒一會兒，就可以切成一公分的小段
用大手指一壓
一推，一個貓耳朵面就出來了；兩隻手可以同時操作
所有的耳朵全家福，因為有油不怕重疊
開水煮3分鐘，再把事先作好的肉丸兒湯一倒，就可以開吃咯~~
