豆腐的做法有很多，但是既要營養豐富又色彩鮮豔，那就來學著做五彩豆腐吧！
紅、黃、白、綠、黑——顏色很漂亮，而且補鈣、補鐵、且含有豐富的膳食纖維。
食材食譜熱量：975.4(大卡)
主料 豆腐100g火腿腸80g香菇3朵鮮玉米適量青豆、豌豆適量胡蘿蔔1根
輔料 雞蛋1個鹽適量
方法/步驟
1、 準備食材：豆腐必不可少100g，胡蘿蔔1根，香菇3朵，火腿腸半根，鮮玉米籽適量，雞蛋1只，豌豆或者青豆適量（由於沒有買到，就用了白菜代替）。
2、 食材準備：豆腐切丁，胡蘿蔔切丁（我比較喜歡把胡蘿蔔裡面的黃色的經去掉），香菇切丁，火腿腸切丁，白菜切成小片；
以上食材洗乾淨備用。
3、豆腐丁稍微焯一下水，開了之後濾幹水，
把豆腐丁放到蛋液裡混合一下備用（蛋液里加少許鹽）；
豆腐下油鍋稍微炸一下，些許翻金黃就可以撈起來了；
4、將胡蘿蔔丁、玉米、香菇稍微煮一下（其實這一步是不用操作的，因為是給寶寶吃，所以需要煮軟些）
濾幹水備用
5、把蔥薑蒜末放入油鍋炒香，然後放入胡蘿蔔丁、玉米、香菇丁快炒，再加入火腿腸丁、白菜丁炒，最後放豆腐丁一起炒勻，快要起鍋的時候放鹽。
注意事項
如果是大人吃，起鍋的時候可以放味精等