紅燒排骨，我看過許多，但是做法各異，小編覺得不太正宗。
現在，小編做一道正宗的紅燒排骨。
這時詳細介紹。
食材食譜熱量：1613.5(大卡)
主料 排骨適量
輔料 油少許蔥姜適量花椒適量大料一個大蒜適量料酒適量醬油適量白糖適量
方法/步驟
排骨適量。
切好備用。
加油適量，放入排骨炒制。
翻炒至出油。
出油後，加入花椒。
加入蔥姜，大蒜。
翻炒，炒勻後，加白糖適量。
加料酒，加入後蓋蓋燜一會。
加醬油適量。
翻炒，炒勻。把顏色炒入排骨。
炒好後，加開水，沒過排骨。
現在才是開始——燒
燒到水減少，也就是入味了。
這時，就要開大火收汁。
收好汁，就可以出鍋，裝盤。
是不是很漂亮。這就是“正宗的紅燒排骨”。
