咖啡越來越被接受，很多人除了喜歡它的味道，還喜歡上它的“氣質”，就是要一種慵懶、閒適的感覺。濾泡式咖啡是最快速又能嚐到好咖啡的方法，不會太麻煩，也不須額外的器具，再加上注意以下幾點，那麼，即使在家，只要有好的、新鮮的咖啡豆，我們都能自己動手泡一杯好咖啡。
方法/步驟
清理你的咖啡壺
想要泡一杯好咖啡，最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壺的清理，因此你應該先用熱水好好的清洗它，最好用壺刷仔細的刷每個地方，如果沒有壺刷，可以用冰塊及溫水一起放進壺裡，成圓圈狀攪拌，冰塊會替你刮除壺壁上的殘渣，洗完後用乾淨的冷水裝滿整個咖啡壺，如果水非常的清澈，表示你已經清理完畢了。
放濾紙及咖啡粉
把濾紙放進過濾器裡，要注意濾紙的邊緣不能向內彎，否則你在倒咖啡粉時，可能會不小心倒在濾紙外面，那麼結果就會泡出一杯嗆人的咖啡，咖啡粉在倒的時候應該設法集中在過濾器的中央，成小山丘狀，不要灑得到處都是，用濾紙泡的咖啡通常沒辦法泡的太濃，因為過多的咖啡粉無法順利通過濾紙，反而會影響整壺咖啡的味道，咖啡粉的份量要看濾紙的種類及過濾器的大小，這通常要經過多次嘗試才能找出最適合的份量，一般來說是過濾器的1/4至1/3之間，一半就太多了些，另外要注意的是選擇大小適合的濾紙，以便與過濾器及咖啡粉的配合。
開始沖泡
把過濾器與咖啡壺裝好，如果你是用電動咖啡壺的話，只要加入熱開水，然後等待出咖啡就可以了。如果是手衝，要從咖啡粉集中處的周圍成繞圓圈狀開始慢慢的倒，動作應該流暢不間斷，千萬不可以直接從中間就衝下去，所以最好用手提的小型熱水壺裝一壺剛好份量的熱水，水量的控制也很重要，剛開始的時候水量可以小一點，讓咖啡粉從周圍慢慢的溼潤，蘊釀香氣，再慢慢的把水倒多一點，這個時候還是應該是繞圓圈的方式倒，隨時注意咖啡過濾的速度來調節你的水量，如果你泡的好，你會聞到撲鼻的咖啡香，同時過濾器裡的咖啡粉周圍會冒出一些細小的泡泡。
享受你的咖啡
最後的步驟就是按照你的口味看要加些什麼，尤其是手泡的咖啡，因為沒有保溫，在倒水的時候熱水又有接觸室溫，所以咖啡的溫度剛好。