臘腸快炒西藍花?

臘腸中有一點點的酒味，炒出來會很香，搭配西藍花，顏色好看，味道好吃。

食材食譜熱量：2920(大卡)

主料 西藍花 適量 臘腸 一根

方法/步驟

臘腸切成片待用。

西藍花擇成小顆。洗乾淨。

西藍花的根不要扔，把皮去掉，裡面的莖可以切片。

坐鍋上水，水燒開後放入西藍花，加少量食鹽，一兩滴油。食鹽可以殺菌，油可以讓它的顏色更鮮亮。變色後即可撈出，過涼水洗淨。

熱鍋涼油，放入蒜片爆香，加入臘腸煸炒變色出油。

倒入西藍花翻炒，加少量食鹽，大火快炒半分鐘即可。

出鍋即可吃了。