與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸;配方奶粉中還加 入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
方法/步驟
基本原則
適合的就是好的
其實，奶粉沒有最好，只有適合寶寶的奶粉才是好奶粉。奶粉的價格再高，包裝再精美，牌子再硬，都比不上寶寶吃得健康好。
適合寶寶的奶粉，首先是食後無便祕、無腹瀉，體重和身高等指標正常增長，寶寶睡得香，食慾也正常。再就是寶寶無口氣，眼屎少，無皮疹。
越接近母乳成分的越好
目前市場上配方奶粉大都接近於母乳成分，只是在個別成分和數量上有所不同。母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅佔 全部蛋白質的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，降低蛋質總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時，α-乳清蛋白還含有 調節睡眠的神經遞質，有助於嬰兒睡眠，促進大腦發育。所以要首選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。
根據寶寶年齡選擇
奶粉說明書上都有適合的月齡或年齡，可按需選擇。
按寶寶的健康需要選擇
早產兒消化系統的發育較順產兒差，可選早產兒奶粉，待體重發育至正常(大於2500公克)才可更換成嬰兒配方奶粉;對缺乏乳糖酶的寶寶、患有慢 性腹瀉導致腸黏膜表層乳糖酶流失的寶寶、有哮喘和面板疾病的寶寶，可選擇脫敏奶粉，又稱為黃豆配方奶粉;急性或長期慢性腹瀉或短腸症的寶寶，由於腸道黏膜 受損，多種消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉;缺鐵的孩子，可補充高鐵奶粉。這些選擇，最好應在臨床營養醫生指導下進行。