貴州省遵義市餘慶縣美食介紹?

貴州省遵義市餘慶縣是一個適合吃貨們窮遊的好地方，那裡物價低，又有很多特色的小吃。其中很多小吃酸辣味十足，很符合四川人的口味。建議愛美食的朋友們不妨去試一試！以下是我覺得比較好吃的幾款，強烈推薦給大家！

食材

主料 無 無

種類

第一款：糯米飯

香香的糯米飯配上泡豇豆、魚腥草、海帶絲、土豆絲等配菜，五塊錢一份，隨自己的喜好選擇配菜（一定要趁熱吃，糯米飯冷了會很硬）；

第二款：乾餾鵝肉粉

說道貴州，最好吃的莫過於米粉了。其中我最愛的是乾餾鵝肉粉，白白的米粉配上肥美的鵝肉，再來一碟老闆的爽口泡菜，簡直是絕配。價格在6-8元一碗，有辣雞粉，肥腸粉等很多口味可選擇！

第三款：絲娃娃

這是一款由魚腥草根鬚、海帶絲、紅蘿蔔絲、黃瓜絲加上貴州的米皮包制而成，有點像春捲，但比春捲好吃多了。因為裡面還必須要放入一勺貴州的泡菜鹽水，酸辣酸辣的，很開胃。而且可以自己動手包，享受制作過程！

第四款：鍋貼、牙籤肉

這兩款小吃是要晚上在小吃街才能吃到的，一個是用平底鍋壓制的鍋貼餃，十分香脆，價格在12元一份；另一個是用牙籤穿的肉，經爆炒、燒烤後肥而不膩，特別好吃，價格20元左右一份！（照片是晚上拍的，不是很清晰，請見諒）

最後一款：手撕豆腐

這裡的豆腐可不是市場上那種豆腐，這是經過祕製的小臭豆腐，需要一塊一塊撕開放在火上烤，它會慢慢膨脹起來，很可愛。味道香臭香臭的，與湖南的臭豆腐不一樣，它們表皮很脆，膨脹後一口咬下去，感覺在嘴巴里爆炸了一樣，裡面又很柔軟。拌上五花肉、血腸、生菜等其它配菜，又是一種風味！人均價格40元左右。

注意事項

交通：可以坐大巴或火車直到遵義，再轉大巴到餘慶縣，交通很方便