錫紙版黑椒牛排做法【圖解】
食材食譜熱量：357(大卡)
主料 牛排一塊約150g
輔料 糖適量胡椒粉適量鹽適量胡椒粉適量生抽2調羹
方法/步驟
1.牛排洗淨控水，撒上鹽和胡椒，抹勻。並抹上適量的白葡萄酒
2.30分鐘後。爐體預熱1分半，放上錫紙和牛排
3.1分鐘後翻面
4.煎烤一分鐘後翻面。如果絕對太乾，可以在牛排表面抹上少許油再翻面
5.之後都是隔30秒翻面，約3-4次後差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可裝盤
6.去除錫紙後，利用爐具的餘溫加熱。加入生抽2勺和少許糖
7.加熱適量黑胡椒粉，拌勻
8.加入一小勺玉米澱粉，拌勻後，熬煮至稠厚即可
