菜是我們每天都要吃的食物，有人很重視一日三餐，吃什麼，怎麼吃，安排的很好。有人不是不重視，而是不知道。就說日常生活中吃菜吧，您有沒有想過怎麼吃才健康呢？我總結了一下，一起分享。
方法/步驟
一、每人每天至少攝入一斤蔬菜。
二、每天要吃五種以上的菜，分別吃菜的根、莖、葉、花、果。如蘿蔔、藕、大白菜、西蘭花、西紅柿等等。
三、顏色以綠色為主，但整體色彩要像彩虹一樣。如：紫甘藍、紅綠色的青椒、紅紅的西紅柿、紅蘿蔔、綠葉的蔬菜、黃色的南瓜等等。
四、急火快炒，減少維生素C的丟失。
五、不要吃隔夜的剩菜。一個是沒有營養了，而且會產生對身體有害的物質。解決剩菜的方法：少做點菜量，多做點菜的樣式。
祝您健康！