海蔘價格多少錢，這不是一個有標準答案的問題。海蔘根據品相、生長年限、生長方式、產地區分，價格各不相同。比如同樣是刺蔘，價格從1000元到上萬元一斤都有；而同樣是進口，義大利海蔘比南美海蔘價格要貴的多，那麼海蔘的價格影響因素有哪些呢？讓我們一起看。
方法/步驟
海蔘價格按加工方法區分
海蔘價格根據加工工藝有所區分。海蔘加工工藝包括：淡幹海蔘、鹽幹海蔘、糖幹海蔘、即食海蔘等。淡幹海蔘最好，鹽幹次之，糖幹不要吃，而即食海蔘由於質量很難把控，價格不好說。一般三年以上的野生淡幹遼參或義大利辛納參，價格在6000元以上。如果是5年以上的海蔘，價格一般都會上萬。如果是野生的，價格更高一些。但國內的遼參基本上沒有純野生了，最好的也只是底播放養。一些歐洲天然海蔘，因為是野生的，所以在國內逐步受到重視。
海蔘價格按頭數區分
海蔘價格根據頭數而有區別。對於質量較高的溫帶野生海蔘，以義大利海蔘為例，40~50頭一般海蔘年齡7~8年，70~90頭一般海蔘年齡3年，110頭以上是2年以下海蔘年齡。對於南美、加勒比等熱帶海蔘，30~40頭大約是5年參齡，70~90頭大約是1~1.5年參齡。從營養積累的角度說，頭數少的海蔘價格高，頭數多的海蔘價格低。
海蔘價格按野生和養殖區分
野生海蔘價格比養殖海蔘價格高很多。而養殖海蔘也包括圈養海蔘和底播放養海蔘，底播放養海蔘價格比圈養海蔘價格高。養殖海蔘的問題挺多，一是經常在養殖過程中新增激素，二是海蔘往往養了4~8個月就捕撈上來，然後通過加鹽加糖加膠加蝦粉來增加海蔘重量。所以野生海蔘雖然價格高，但營養價值更大，也更加安全。目前國內已經很少野生海蔘，反而是俄羅斯、義大利等地的進口海蔘是野生的。
海蔘價格按國產和進口區分
國產海蔘，基本上說的就是遼參或刺蔘。進口海蔘分很多種，如果從營養價值可比性來說，同樣處於北緯39度~46度的溫帶寒帶交界區域的海蔘最有營養，也最適宜實用。我們通過一個例子比較價格，獐子島75頭海蔘在一些品牌專櫃裡面的價格是6888，義大利歐然海蔘40頭左右是6000~10000左右，兩者價格差別不大。
海蔘價格按品相區分
幹海蔘的品相，會影響海蔘價格。首先海蔘顏色應該是雜色，而不是純正的黑色或灰色。自然界的海蔘，是土色黃色褐色黑色間雜的，淡乾的海蔘也不會是純色的。如果見到純色海蔘，多數是添加了色素。
海蔘的幹度也會影響海蔘價格，大品牌高質量的海蔘幹度在8~9成以上。
海蔘的鹽度也會影響海蔘價格，國家幹海蔘標準規定，特級海蔘含鹽度不得高於12%。
有些海蔘，加工過程存在貓膩，溼度又高，雖然價格很便宜，才1000~2000元，但在常溫下無法儲存久。泡發了之後還能聞到腥臭味。這種便宜沒好貨的劣質海蔘不管價格有多低，最好別買。
海蔘價格按營養價值區分
酸性粘多糖、海蔘皁甙、精氨酸是海蔘體內三件寶。北緯39度的遼參和北緯44度的義大利海蔘，上述營養成分含量很高。熱帶海蔘，比如加勒比海蔘，生長速度很快，所以營養稍遜。還有一些海蔘，裡面石灰質很多，吃起來一股石灰味道，價格非常便宜。
注意事項
海蔘的價格，最後還是看效果。10000元一斤的野生淡幹海蔘，如果吃了有效果，那麼就物有所值了。