香味武昌魚的做法?

才飲長江水又食武昌魚。香味武昌魚的做法，清理好原魚，炸好，處理好佐料而烹製。

食材食譜熱量：1515.5(大卡)

主料 武昌魚一條

輔料 生薑適量鹽適量料酒二湯匙醬油一湯匙醋二湯匙十三香適量花椒5粒香蔥適量紅辣椒少量

方法/步驟

家裡的、或者買來的、清理好的原魚用少量鹽略醃製，保鮮。準備好其他輔料。

燒熱鍋，用生薑均勻搽一下鍋底，防止粘鍋；放入清油，花椒。

將魚放入炸，二面都炸好，放入料酒除腥，十三香，紅辣椒，醬油調味，適量水，蓋蓋煮四分鐘。

放入醋起香，翻動，撒入香蔥。

裝盤上桌。