橄欖油可以生飲,這事我早知道,但從來沒膽喝,覺得齁老怪的,後來在網上看到有人說每天空腹喝5Ml,喝了半年,不僅減重,而且面板也變好,沒有斑點比較細膩的說。
橄欖油炒菜拌菜都沒啥怪味,咋生飲就那麼大的味道啊,以為跟牌子、產地有關係,放下這瓶希臘產的,又開了一瓶義大利的努瑪橄欖油,結果味道一樣,在藝術與吃飯這個問題裡,我選吃飯,在漂亮和舒服這個問題裡,我毫不猶豫地跳進舒服的坑。
真的,我信如果堅持下去喝橄欖油,肯定是有好處的,誰想試試,我支援,精神支援著。今早做完早餐,我又不死心地喝了一勺,繼續反應著……
原料:
中筋麵粉150克、雞蛋60g、水200g、鹽3g、五香粉2g、火腿片4片、早餐乳酪2片、生菜若干。
做法:
碗裡放入麵粉,加蛋,加清水,用攪拌器打均勻了,沒有面疙瘩即可。
加入鹽、五香粉攪拌均勻。
不粘煎鍋裡刷一層橄欖油,澆一大勺麵糊進去,拿鍋一轉,麵糊就鋪滿了整個鍋底,握住鍋餅輕輕晃動,等到麵餅可以晃動的時候,拿鏟子撈起麵餅,一翻,繼續等麵餅可以晃動的時候,兩邊煎黃後出鍋。
出鍋後,在麵餅上放兩塊火腿,一塊乳酪,卷兩片生菜,卷好切斷即可。
囉嗦幾句:
1、沒有橄欖油,用普通的調和油也可以做。
2、麵糊要稍微稀一點,類似稀果醬那樣的狀態就好了,太稠,餅容易做做厚了,不好吃。
3、麵糊一定要打到沒有疙瘩為止,用那種手動打蛋的那個攪拌器比筷子攪拌快。
4、一定要用不粘鍋平底鍋,火也不能是大火,小火慢煎。